9月26日，沿黄九省区特色面食展演暨兰州牛肉拉面产业相关产品推介活动在金城关商业文化街区举行，兰州各类面食纷纷亮相，国内知名面食参展助威，开启了一场美食与文化融合的“盛宴”。
在面食展示区，数十个展位一字排开，河南烩面、山东花馍、内蒙古烧卖、四川担担面等地方特色美食纷纷登场，现场面香四溢，让人垂涎欲滴。记者注意到，产自山东的花馍非常吸睛，福袋、葫芦、桃子等形态各异的造型不仅色彩鲜艳，更蕴含着丰富的文化内涵与美好的寓意。“花馍是山东人餐桌上必不可少的面食，不同面馍蕴含不同寓意，我们把美好祝愿都揉进了馍馍里。”负责人张均康介绍说。
在现场，来自河南的师傅正在拉制面条，一块面经过反复揉搓，拉扯、甩抖、对折、撕开，动作一气呵成，星空官方网站一旁的汤锅热气腾腾，一碗碗烩面出锅后，市民争相品尝。工作人员王丽告诉记者，“河南烩面是我们的传统特色美食，在制作过程中我们把三十多种营养健康草本调料有机结合起来，手工和面，三揉三醒，配以纯鲜山羊骨，经过厨师精心熬制八小时以上，汤鲜味美，面筋道，营养价值极高。”
来自四川的白荣生是中国烹饪大师，也是成都担担面第二代传人，为了推广老成都特色小吃，此次活动他准备了200份担担面食材，现场调味制作邀请大家品尝。星空官方网站“成都担担面具有‘微酸微辣，臊子酥香，根条均匀，煮不浑汤，碗内一圈汤’的特点。为了保持口味稳定，我特地从四川带来了传统工艺酿制的发酵酱油、麸醋、宜宾芽菜、特制红油等原材料，希望让兰州市民品尝到地地道道的成都味道。”白荣生说。
活动现场还有甘肃陇萃堂蘭啵旺、金城尕满福等兰州牛肉拉面堂食、预包装和相关产业链企业参展，品类涵盖了面饼、辣椒油、调料包、产品包装等上下游产品，吸引了众多市民驻足了解。
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